Aprendi com minha sogra que é japonesa a receita dessa conserva agridoce de nabo. Fácil e rápida de fazer!
Você pode combinar ela com vários pratos que fica uma delicia!
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| Nabo faz bem para o fígado e ossos! |
A composição do nabo contém vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo, como vitamina C, ácido fólico, potássio, cálcio e magnésio. Além disso, sua composição contém muita água, o que é ótimo para hidratar o corpo e fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e previnem a prisão de ventre.
Ingredientes
- 1 nabo médio
- 1 cenoura
- 1 e 1/5 de açúcar
- 1 colher pequena de sal
- 1 xic de vinagre
- 1 xic de água
Passo a passo
Rale a cenoura e o nabo com ralador de cenoura, ou outro que deixe o formato comprido ( se preferir veja o vídeo link no final)
Reserve a cenoura e o nabo ralado e coloque um pouco de sal por cima
Enquanto isso, leve ao fogo o açúcar, o sal, o vinagre e a água e espere levantar fervura. Veja se o açúcar derreteu e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar completamente assim sua conserva durará por mais tempo.
Quando esfriar coloque num pote com tampa o nabo e o liquido feito, o líquido precisa cobrir o nabo e a cenoura.
Leve a geladeira e vá consumindo com seu prato favorito!
Observação o nabo tem um cheiro que parece que estar ruim, mas é normal.
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